Bellini

INGREDIENTI :

• 1/2 tazza di pesche fresche
• 5 once Prima Pavé Blanc de Blancs

FASE 1 : affettare le pesche fresche senza rimuovere la buccia

FASE 2 : frullare o pestare le pesche, lasciando un paio di fette da parte

FASE 3 : aggiungere la purea di pesca pura nello shaker

FASE 4 : aggiungere 5 once di Prima Pavé Blanc de Blancs raffreddato

PASSO 5 : Agitare bene

FASE 6 : Versare la miscela direttamente nel bicchiere

FASE 7 : Completare con le pesche a fette